COURS DE CUISINE SICILIENNE

 

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Près de notre Chambre d’Hôte, dans un petit restaurant typique du trapanais, on organise quotidiennement des cours de cuisine sicilienne, à la découverte des anciennes traditions locales.

Le Chef vous fera partager la preparation des hors-d’oeuvres à base de poisson (petite boulettes de sardine, roulades d’espadon, salade de poulpe, beignets de nouveau-née, dans la preparation des entrées comme le cous cous avec le bouillon de poisson, pâte busiati avec le « pesto alla trapanese », la « matalotta » de mérou) et dans la preparation des gâteaux typiques siciliens (cassatelle au fromage ricotta, cassata sicilienne…). Le cours ne prevoit pas un nombre minimum de participants et son prix est de 40 euros per personne, comprenant le cours de cuisine et le déjeuner.